أنا أستخدم القلقاس القرع ، وهو مسحوق للغاية.
تحضير كل شيء وقشر اليقطين.
حاول تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، أعتقد أنه لا يزال من الممكن تقطيعها إلى قطع أصغر.
قطعي النقانق إلى مكعبات.
سوف تنقع الأسقلوب ، لم ألتقط الصور في هذه الخطوة.
تزن نودلز الأرز اللزج ، لا تجد بديلًا لها ، ولا تجعلها إذا لم يكن لديك.
اترك وعاءًا من الماء لغلي اليقطين ، وصب باقي الماء في المسحوق وحركه جيدًا.
ينقع الجمبري المجفف لأكثر من نصف ساعة ، يصفى ويوضع جانبًا.
ضعي القليل من الزيت في المقلاة واقلي النقانق في المقلاة.
يُسكب في الجمبري المجفف والاسكالوب ويقلب حتى تفوح رائحته.
ضعي بعض الزيت في القدر ، واقلي اليقطين المقطّع في القدر ، واقلي عدة مرات قدر الإمكان قبل إضافة الماء ، وإلا فلن يكون طعم المكونات جيدًا. (هذا ما قلناه ليس ساخنًا بدرجة كافية)
بعد القلي ، يضاف الملح ويضاف الماء ويطهى. (بعد إضافة الماء ، حاول تقليل الحرارة ، وإلا فسوف يجف الماء)
فقط اطبخ حتى يصبح طريًا قليلاً.
يُسكب في النقانق المقلي والروبيان المجفف المحار ويُقلى لبعض الوقت دون إطفاء النار.
صب معجون الدقيق في اليقطين الساخن المغلي ، وأطفئ النار ، واستخدم درجة الحرارة المتبقية للخلط جيدًا بسرعة.
يقلب حتى يصبح لزجًا نسبيًا.
يمكنك تسخين عجينة الطحين على درجة الحرارة المتبقية وتقليبها بالتساوي وإلا لا يوجد دقيق في بعض الأماكن حيث يتم طهيها على البخار ويكون هذا المكان يقطينًا على البخار.
ادهني قالب الكيك بالزيت لمنع الالتصاق ، اسكبي معجون اليقطين وافرديه.
قم بالبخار لمدة 35 دقيقة بعد نفخ النار ، افتح الغطاء وأدخل قلب الكيك باستخدام عيدان تناول الطعام ، وإذا لم يكن هناك لب أبيض ، فسيتم طهيه.
المظهر بعد التبخير.
الطفولة الكلاسيكية لذيذة!
