ونحن على استعداد نوعين من المكونات المالح الحلو، ومن ثم كان من اثنين من العناصر المختلطة، ودلك نوعين من العجين!

وتعجن العجين وتنقسم إلى نوعين من الزي الأربعة، كل جانب من كل لفة في ورقة متر وسمك 2mm في، ومن ثم وضعت معا لالتداخل، الذي أحمر (كله خير نوع الحافة)

ثم نشمر! مع غلاف بلاستيكي أو كيس ملفوفة في الفريزر الثلاجة لمدة 3 ساعات لتتصلب (لتسهيل التقطيع)

من الثلاجة، إذابة قليلا اثني عشر دقائق، وبالتالي فإن الوقت لا تنقطع! ثم تقطع إلى شرائح رقيقة، وأرق هش أكثر سيتم المقلية!

وعاء للتزود بالوقود، حتى سبعة أو ثمانية إلى حرارة، وعاء المقلية، لا الوجه على الفور وعاء عند وعاء قدر الإمكان على عدم وضع الكثير من النقاط، فوضت لتجنب عائمة، والأيدي لا تزال في مكانها، لذلك وعاء اللون الرمادي من التفاوت! (إذا وضعت في وقت وترتبط بعض القطع، لا يهم، لا الوجه له، حتى انه سوف تطفو تلقائيا المقلية على حدة!)

ننظر ف جيدة، واحدا تلو الآخر وكأنه قذيفة! يجب أن نتذكر أنه بعد تحويل تعويم صعودا وهبوطا الصاعد مع عيدان تناول الطعام! المقلية العملية برمتها تقريبا أربع دقائق، وقطع أكثر سمكا قليلا!

حسنا، وعاء ذلك!