المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

160G

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

10G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

البيض كله

 

50G

 

حليب

 

50G

 

ملح

 

1G

 

زبدة

 

50G

 

 اكسسوارات الخميرة 1.5G

 ماتشا الفطائر القمح الكامل (البني تعبئة السكر) مادة 1 العجين في ممارسة خلط جميع المكونات، ويعجن العجين على نحو سلس ومرن.

2 تعجن العجين وضعها مباشرة في الإناء التخمير غطاء الثلاجة، ينصح درجة الحرارة الداخلية للمقصورة التبريد 5-7 درجات. 10 ساعات أخرجت العجين إلى ضعف كبير (عادة بين عشية وضحاها بما فيه الكفاية)

3 المتخذة المخمرة العجين، والعادم تخفيض وزنه لينة العجين مقسمة إلى تسعة صغيرة، مدورة الفيلم التفاف الخلفي وتثبيتهم 5-10 دقائق

4 بعد التدقيق العجين لتأخذ لفة وبصرف النظر

حقيبة 5 إلى مقدار ملء السكر البني

6 المشدودة إيقاف، من أجل القيام في الأخير حوالي 30 درجة في بيئة التدقيق 15-25 دقيقة

بعد الانتهاء 7 التدقيق بشكل كامل في الجهاز الهراء مسخن.

إغلاق الغطاء 8، حوالي 2 دقيقة رائحة رائحة عند فتح الغطاء لمراقبة لون يمكن إزالتها كما هو مبين في الشكل التبريد