المكونات
دقيق الذرة
500G
طحين
1000G
اكسسوارات خميرة كمية كمية كمية حق الماء الساخن من صودا الخبز
خبز الذرة يقلصا نهج 1، للمضي قدما من الثلاجة، إذابة في الماء، وعينت عارضة مع عيدان تناول الطعام.
دقيق الذرة 2 في وعاء، وإضافة كمية مناسبة من الماء الساخن وتخلط جيدا.
3 جيدة مزيج دقيق الذرة، وبطبيعة الحال تبرد تماما.
4 خميرة في الماء.
5 الطحين المضافة.
تم إضافة 6 كمية مناسبة من الماء، وإلى عجينة ناعمة.
7 توج في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات التخمير، يتم إجراء رائحة حامضة جيدة. أنا أرسلت ليلة، الحصول على ما يصل في صباح اليوم التالي على البخار مجرد حق. العجين مع كمية مناسبة من صودا الخبز وتصب الماء الساخن قليلا، والسماح للذوبان صودا الخبز.
8 رش رقيقة، يعجن العجين.
ينقسم 9 العجين بشكل موحد إلى عدة عوامل فرعية.
10 الخبز يعجن.
إضافة طبقة من النفط 11 Longti موحد وضع الخبز.
بعد 12 يغلي على نار عالية لمدة 20 دقيقة.
13 الخبز زهرة الذهبي على عموم.
