"كنت مغرمًا بالأفوكادو خلال هذا الوقت. طعمني طعمه الفريد ورائحته. في المرة الأخيرة التي صنعت فيها كعكة التوت البري ، أضيف الحليب ، لم يتم تشكيله ، هذه المرة صنع الأفوكادو Sikang. اللون الذهبي ، الأفوكادو الأخضر ، متموج من الخارج وطري من الداخل ، المنتج النهائي يقدم بشكل مثالي " مكونات
- مسحوق منخفض 200 جرام
- الأفوكادو 1
اكسسوارات
- سكر أبيض ناعم 50 غ
- لا يوجد مسحوق ألومنيوم 5 جرام
- زبدة 40 غ
- حليب 34 جم
- بيض 1
- ملح 1 غ
- خفيف المذاق
- تحميص براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1200 جرام من المسحوق المنخفض ، 40 جرام من السكر الأبيض العادي ، أضفت المزيد من الأفوكادو ، فقط أضفه إلى 50 جرامًا ، 5 جرامًا من المسحوق ، 40 جرامًا من الزبدة ، 90 ملًا من الحليب ، استخدمت فقط 34 جرامًا ، 1 أفوكادو ، 1 بيضة وأضاف الملح 1 غرام. -
2 قشر و قشر الأفوكادو. -
3 قطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة. -
4 قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيها في مسحوق منخفض ، ثم ضعي مسحوق الصودا معًا. -
5 يعجن المسحوق والزبدة إلى مسحوق ناعم. (يوجد القليل من الزبدة ، لذلك لن يتم تحبيبها بالكامل) -
6 اخفق البيض. -
7 يسكب ثلثي سائل البيض في خليط الزبدة منخفض المسحوق. -
8 أضف السكر الأبيض معًا ، اخلط القليل ، أضف الكمية المناسبة من الحليب. لأنه لا يزال هناك كمية من الأفوكادو ، أضيف فقط جزءًا من الحليب. في المرة الأخيرة ، أضيفي الحليب والبيض حسب الوصفة الأصلية ، وبمجرد إضافته ، لن تصبح العجينة رطبة. قم بزيادة هذا الوقت حسب الموقف. تم استخدام حوالي 34 جم من الحليب. -
9 ضعي حبوب الأفوكادو ، اخلطيها قليلاً ، لا تفركيها كثيراً. -
10 ضعيها في كيس حفظ طازج كبير وضعيها في كتلة بأيادي لدمج الدقيق والأفوكادو. -
11 دحرج دبوس اللف في قطعة من العجين حوالي 1 سم عبر الغلاف البلاستيكي. -
12 استخدم المقص لقطع غشاء التشبث من الأعلى وقصه إلى دائرة مع قالب. -
يتم تجميع الزوايا الـ13 معًا ، ولا يزال الفيلم ملفوفًا في قطعة رقيقة يبلغ طولها حوالي 1 سم. استمر في قص الدائرة بالنموذج. الزوايا المتبقية مدورة قليلاً ومرباة في شكل فطائر باليد. -
14 ضعها في صينية الخبز ، طبق واحد فقط. -
15 يتم مسح ما تبقى من ثلث سائل البيض على Sikang. -
16 بيض تشاي مستعمل ، مفرش باللون الذهبي. -
17 قم بتسخين الفرن لأعلى ولأسفل عند 200 درجة لمدة 5 دقائق ، ضع صينية الخبز في الفرن. يُقدَّم الطبق عند 190 درجة لمدة 15 دقيقة. (تم ضبطه في الأصل على 20 دقيقة ، عندما 15 دقيقة ، انتهى Sikang من التلوين ، وأطفأ النار بشكل حاسم) -
18 المنتج النهائي ذهبي اللون ونقي من الخارج. هناك واحد أقل في الزاوية اليسرى ، وقد أكلت من قبل -
19 منتج نهائي. -
20 منتج نهائي. -
21 ذهبية مثل قشرة سرطان البحر.
نصائح
عند استخدام Sikang ، أضف سائل البيض والحليب بمرونة ، ولكن ضع في اعتبارك أيضًا ما إذا كنت تريد إضافة فواكه مجففة أو فواكه طازجة ، فلا تضيفها مرة واحدة ، وإلا فهي ليست جيدة للتشكيل ، والالتصاق بغشاء اللاصق. نتحدث عن الحلاوة.
