كان الاسم الأصلي "فطيرة سكر الفانيلا" (من كتاب "كعكة الكعك مع كريسب آند تندر") ، وهي الوصفة الأساسية لخلط الكعك الحلو المتنوعة ، والممارسة العامة لكعك الكعك ليس نفس الشيء ، تحتاج إلى التغلب على الزبدة حتى يتم تكبير الحجم. لا ترش سكر الفانيليا حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا التغيير إلى مكونات أخرى ، أضع الموز. يمكن لجرعة الصيغة أن تصنع 6 فطائر. ---------- نعلق طريقة السكر الفانيليا: 1/2 حبة فانيليا ؛ 100 جرام من السكر. اسحبي حبات الفانيليا طوليًا وافركي بذور الفانيليا. بعد العجن وخلط بذور الفانيليا والسكر ، ضعها في وعاء مغلق مع حبات الفانيليا واتركها ليلة واحدة على الأقل قبل الاستخدام. من المستحسن تركه لأكثر من أسبوع ، سيكون العطر أفضل. يمكن تخزين سكر الفانيليا في درجة حرارة الغرفة. زبدة 90 جرام سكر بني 90 جرام السكر المحبب 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زبادي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) بيضة 2 قطعة حليب 90 مل ب ـ دقيق منخفض الغلوتين 200 جرام B بيكنج بودر 2 ملاعق صغيرة (إجمالي 10 مل) ملح ب حفنة الفانيليا السكر المبلغ المناسب (اختياري)

تحضير المواد الخام: امزج المادة ب مقدمًا والمنخل للاستخدام ؛ تلين الزبدة.

امزج المكون أ واخفق مع مضرب البيض حتى الأبيض.

أضف ملعقة كبيرة من اللبن واخلطهم جيدًا.

أضف سائل البيض المخفوق 3-5 مرات (يجب إعادة سائل البيض إلى درجة حرارة الغرفة) ، في كل مرة تضيف سائل البيض ، يجب أن يتم ضربه بالتساوي قبل الاستمرار في صبه.

صب 1/3 من المسحوق ب ، امزج مع مسحوق جاف قليلاً ، أضف 1/2 حليب ، امزج جيدًا.

استمر في صب 1/3 من المسحوق B واخلطه ، ثم أضف بقية الحليب ، واخلط مرة أخرى وأضف آخر 1/3 من المسحوق B الانتهاء من الخليط الأساس.

املأ القالب بعجين ، رش سكر الفانيليا على السطح (غير ضروري) ، ضغطت عليه موزة.

الفرن 190 درجة ، 20 دقيقة في الوسط السفلي.