يغسل الباذنجان، مقطعة إلى شرائح. الباذنجان الأخضر أو الأحمر يمكن الباذنجان.
بعد غسل نقع في محلول ملحي. (ما هو بالضبط السبب في أنني لا أعرف، الجيل الأكبر سنا مرت حتى أسفل. غارقة بعض لذيذ حقا)
مسحوق الأرز الدبق والأرز والدقيق نسبة 1: 1، وكمية المياه، المزج بين لزج. إضافة القليل من الملح، والبيض، ويمكن الطعام حار وضع مسحوق الفلفل الحار قليلا.
وعاء الزيت حرق
الباذنجان في وعاء، والغراء على كلا الجانبين.
حرارة الزيت في وعاء وقلي ذهبية على كلا الجانبين (حوالي 10 دقيقة).
قلا
يمكنك الانتهاء منه لتناول الطعام. مثل أن يأكل صلصة الطماطم يمكن أن تضاف إلى صلصة الطماطم.
اليقطين هو أيضا لذيذ
فقاعة الماء المالح
تقلى لمدة 10 دقيقة.
