1. إعداد المكونات: الزبادي والكريمة المخفوقة ووزن السكر وشرائح الجيلاتين المسحوقة ونقع في الماء البارد. يتم تحضير المكونات الأخرى.
2. اخبز الكيك مقدما وقم بإعداد شريحتين
3. يمكن التحكم في شرائح الجيلاتين عن طريق تنقية المياه ، وذوبانها في سائل عند درجة حرارة الماء 40 درجة ، وترك الوقوف للتبريد.
4. أضف 20 جرام من السكر إلى الزبادي وقلّب السكر ليذوب
5. ثم صب محلول الجيلاتين البارد وامزج جيدا
6. يضاف الكريم الخفيف إلى 20 سكر بسرعة منخفضة لتمرير حالة التدفق
7. ثم صب معجون الزبادي في الكريم الخفيف وقلب جيداً
8. قطع الأفوكادو إلى قطع ، وقطع الفاكهة العاطفة وغرف العصير في القدر معًا ، وإضافة 5 غرامات من السكر لعمل الطين ووضعه في كيس مزخرف للاستخدام
9. قم بإعداد قالب كيك بقياس 6 بوصة ، ولف طبقة من رقائق القصدير في الأسفل ، ثم ضع قطعة من الكعكة
10. اسكب نصف معجون الموس وضعي طبقة من فاكهة التنين
11. ثم اعصر معجون ثمرة الأفوكادو
12. ضعي شريحة أخرى من الكيك
13. يسكب النصف المتبقي من معجون الموس في الثلاجة ويوضع في الثلاجة لمدة تزيد عن 4 ساعات
14. بعد المعالجة ، خذ الجياو من الثلاجة ، وضع منشفة على خارج القالب ، حرر القالب بسهولة ، ثم لف بسكويت الإصبع في دائرة واربطه بشريط أحمر
15. تغطية جانب واحد بقطعة من رقائق القصدير ، رش مسحوق الكاكاو على الجانب الآخر وتوضع جانبا
أضف 16 جرامًا من السكر إلى 16.160 جرامًا من الكريمة المخفوقة.
17. خذ كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة ، أضف قطرة واحدة من ألوان الطعام بألوان مختلفة ، امزجها بالتساوي ، ضعها في كيس مزخرف بفم سداسي صغير (الأنواع الثلاثة الأخرى من الكريمة المخفوقة هي نفسها هذه)
18. ثم اضغط على الجانب بدون مسحوق الكاكاو ، وانتهى لون واحد ، ثم اضغط على الآخر حتى الانتهاء من الزهور الكريمية بألوان مختلفة
19. يزين مسحوق الكاكاو عدد قليل من إبر السكر الملونة ، وزخرفة أكثر جمالا قليلا.
