1. إعداد المكونات المطلوبة

2. إعداد اثنين من كعك ويفينغ 8 بوصة وقطع الحواف

3. نقع مسحوق الجيلاتين في 100 غرام من الحليب (أضعه في الميكروويف وسخنه لمدة دقيقة واحدة) حتى يذوب

4. اغسل الفراولة وصفيها ، وقطع عناقيد الفراولة ، وقطعها عموديا إلى قسمين ،

5. أضف ثلاث قطرات من Belle liqueur إلى الكريمة المخفوقة وخفق الكريمة المخفوقة (أختار كريم BRIC) للتدفق ، أي 60 إلى 70

6. يسكب سائل لبن الجيلاتين المذاب في الكريمة المخفوقة ويخلط إلى الأعلى والأسفل بالقص ويخلط في سائل موس.

7. خذ قالب سفلي 8 بوصة وضع شريحة من كعكة 8 بوصة في الأسفل

8. خذ الفراولة المقطعة وضعها على طول الحواف ،

9. اسكب نصف المزيج المختلط ،

10. ضع قطعة أخرى من الكيك ، ثم صب النصف الآخر من سائل الموس ، واستخدم مسواك لتمييز مزيل الرغوة على شكل حرف Z في سائل الموس ، وأخيرًا ضع غلافًا بلاستيكيًا على الثلاجة وقم بتبريده لمدة 4 ساعات

11. اصنع سطح مرآة موس: خذ سكر QQ بنكهة الفراولة في وعاء كبير ، أضف كمية مناسبة من الماء المغلي لإذابته ، (أضعه في الميكروويف وقم بتسخينه لمدة دقيقة واحدة) وحركه حتى يذوب ويبرد

12.4 ساعة بعد ذلك ، صب ماء السكر QQ المبرد على سطح سائل الموس الصلب المتصلب ، وضع ثلاث فراولة أخرى (نسيت التقاط صورة ، أخرجها من الثلاجة) ، وضعت على غلاف بلاستيكي وقم بتبريده لمدة 4 ساعات (أقوم بالتبريد حتى الأول الصباح التالي)

13. بعد ترسيخ مرآة الموس ، يمكن هدمها. استخدم منفاخ لتفجير حول القالب ، ثم خذ زجاجة خشنة تحت القالب واسحب القالب برفق لأسفل لتزيله بسهولة.

14. حلو وحامض ، فاتح للشهية جدا!