"الجاودار عبت مؤخرا وخبز القمح الكامل مجنون، هو دراسة أي نوع من الخبز كان لذيذ، ثبت عن طريق إضافة كمية مناسبة من خبز الجاودار وكله ذوق القمح قد تغيرت، وزيادة نكهة القمح الطريق، طعم أفضل. " المكونات
- طحين القمح الكامل 100 غرام
- الخبز والدقيق 200
- ملح 4 ز
- حبيبات السكر 15 غراما
- شيميزو 120 غرام
- بيض 1
- مسحوق الخبز 4 ز
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات جاهزة. -
تم إضافة 2 حاضنة تسخين الخبز مسحوق حوالي 37 درجة. -
3 لتحريك الدقيق. -
تم إضافة 4 إلى التخمير. -
5 يضاف البيض. -
6 وقد أثار كوك في العجين. -
7 اثارة وقت 20 دقيقة. -
8 إضافة الزبدة. -
واستمر 9 اثارة لمدة 20 دقيقة. -
بعد 1020 دقيقة العلبة الفيلم. -
11 الانتهاء من، وضعت في قالب مغطاة بالبلاستيك. -
جير فرن 12 التخمر، تخمر لمدة 60 دقيقة ليحل محل المياه وسيطة. -
13 المشوية الانتهاء من، كزة أنه لا ينتعش. -
14 غاز العادم خارج. -
15 وتنقسم أولا إلى ثلاثة فرعية وكيل، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة، ثم تنقسم إلى تسعة وكلاء من الباطن. -
16 تتحول الى لوحة من الذهب. -
17 في الفرن مدة تخمير، على النحو الوارد أعلاه. -
18 من التشطيب، وتنظيف البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض. - 19 سخن الفرن إلى 180 درجة، 20 دقيقة الخبز الوقت.
-
20 نهاية التبريد خبز، تبريد اتهم الأكياس البلاستيكية بعد التخزين. -
يتم 21 خبز إفطار لذيذ.
نصائح
الخبز سواء كان النجاح تخمير العجين أساسا في المكان.
