"جوز الهند في الخارج، في الداخل من الحليب، الناعمة الملمس هو سمة من هذه الحزمة وجبة". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 255g
- حليب 110G
إكسسوارات
- سكر 45G
- بيض 1 (50G) تقريبا
- زبدة 45G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ملح 2G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 مكان جميع المكونات ما عدا الزبدة داخل كوك.
- 2 إضافة الزبدة ويقلب في العجين أولية.
- وقد أثارت 3 إلى عجينة لينة ناعمة، ويستغرق حوالي 25 دقيقة.
- 4 في وعاء نظيف، مع تغطية غلاف بلاستيكي، لأول مرة في الحارة والتخمير الرطب.
- 5 التخمير إلى ضعف كبير. (العادم ينسى على التوالي تبادل لاطلاق النار، ومع الصورة السابقة)
- 6 الغاز العادم، وينقسم إلى 10 أجزاء، تقريب، راحة لمدة 15 دقيقة.
- 7 مرة أخرى بعد التقريب الاسترخاء.
- 8 توضع في الرطبة في 30 درجة، 35 دقيقة التخمير الثاني.
- 9 المخمرة العجين البيض الفرشاة.
- ثم رشها بطبقة من جوز الهند 10.
- 11170 درجة فرن المتوسطة، بانخفاض النار 25 دقيقة بعد تلوين رقائق القصدير مختومة.
- 12-خبز، وجوز الهند دسم.
- 13 التفكك، ونحى في الداخل، لينة جدا.
نصائح
لا طهي آلة العجين آلة الخبز يمكن استخدامها، الفيلم يمكن أن يكون حوالي 40 دقيقة لتشكيل العجين على نحو سلس.