المكونات

 

زبدة

 

40G

 

طحين كعكة

 

60G

 

حليب

 

80G

 

صفار البيض

 

6

 

كريم الجلد

 

200ml في

 

 بروتين المساعد 4 حبيبات السكر 60G 25G كمية السكر البودرة المملحة الكرز

 المملحة سوفليه الكرز نهج حجم الكرز 1 غارقة بالماء مقدما، وإزالة الملح ويوضع جانبا

2 + زبدة الحليب يغلي

3 فرزت كعكة الطحين القابل للتصرف، مزيج سريع

4 إضافة البيض سريع صفار البيض ويخلط جيدا

5 البروتين وأضاف في اثنين من زميله السكر البروتين الرغوية الرطب كما هوك سحب لينة

6 جزء صغير من البروتين وصفار البيض ويخلط جيدا من قبل، ومن ثم بقية من البروتين المزيج بالتساوي قطع

يسكب 7 في القالب، الكرز رش، 180 درجة، 20 دقيقة الخبز

وخبز شريحة كعكة 8 على صافي بارد اسمحوا

9 + الجلد كريم مسحوق السكر لتمرير

10 وضعت على كعكة باردة ورقة تماما، في حين سميكة، في حين رقيقة

11 دخلت الصور النمطية بين عشية وضحاها المبردة