المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
حليب
90G
بروتين
1
خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى
2.5G
سكر
15G
زبدة
20G
ملح
2G
اكسسوارات كمية السمسم الأسود كمية مناسبة من جوز الهند الفاصوليا الحمراء لصق كمية مناسبة من صفار البيض 1
ممارسة مربع صغير من الهوى حزمة وجبة 1 الدقيق عالية، والحليب، والملح، وأضاف تواجه مباشرة برميل.
الخميرة اثنين قطريا إلى الملح.
فصل 3 بيضات، بزيادة قدرها فقط الأبيض، والاستعداد صفار البيض.
4 وعند سطح صفار البيض مع كيس من البلاستيك أو غلاف بلاستيكي في مكانة الفراغ الثلاجة في غرفة تصلب سطح درجة الحرارة سهلة.
يقلب 5 إلى سرعة منخفضة، وسرعة عالية ومن ثم يواجه 8-10 دقائق.
6 جيدة بعد وزنها زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة.
7 بعد المرة الأولى، والسطح، والعجين ممزقة إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى تليين الزبدة جيدة، واستمر سطح عالية السرعة لمدة 10-15 دقيقة، الفيلم حتى الآن.
8 والعجين جيدا، يعجن حتى تصبح ناعمة وببساطة، مع غلاف بلاستيكي، للتخمير الأول.
9 ضعف العجين يمكن أن تكون كبيرة، ليست كبيرة جدا.
10 لادخال الاصبع، وعدم التراجع العجين المخمر العجين.
11 اتخاذها للخروج من الغاز العادم العجين، ثم يعجن العجين على نحو سلس تثبيتهم لمدة 10 دقيقة.
وتنقسم 12 إلى ستة أجزاء متساوية، لإزالة الشكل، لا تزال بقية مغطاة بالبلاستيك، إلى العجين على نحو سلس.
13 في لفة ذهابا والمتوسطة سميكة، وحافة رقيقة، في منتصف جوز الهند، مرسى أربعة أركان، ثم مطوية ببطء. بعد 14 شرائط فرك مغلقة، دون دائرة إلى قطع صغيرة.
المتوسطة 15 بنفس الطريقة في مناسبة معجون الفول، مغلقة، يمكن، كيف OK، يمكن شددت طريقة حقيبة الفرعية، شكل شرنقة دلك.
تسطيح 16، مع اللسان النمو لفة شوبك، يجب أن يكون عمل لطيف، لمنع قذف الفول.
17 تعادل مع موحد سكينا شق الخبز، وقطع فقط الطبقة العليا، لفضح الفاصوليا الحمراء، لا قطع نزيف الأساسي.
تحويل بلطف 18، شفرة أسفل. توالت بلطف من جانب واحد. وبلغ حجم التداول إلى شرائح، بدوره قطع الفم على أعلى.
19 وأخيرا طوى على طول اتجاه واحد.
20 أبسط تراجع ملفوفة المباشر، فإنه يمكن شفاء.
21 للقيام بكل قليلا من الخبز في شكل القالب.
التفاف و 22، والتخمير الثاني.
23 فرشاة صفار البيض والصوف ضجة. سخن الفرن إلى 180 درجة. فرشاة بيضة واحدة في سطح الخبز المخمر.
بعد 24 جيدة فرشاة خليط البيض، ويرش بالسمسم الأسود أو زخرفة جوز الهند.
25 المتوسطة 15 دقيقة غطاء احباط لمنع حرق السطح، ومن ثم يستمر لمدة 5-10 دقائق. (الشخصية فرن درجة حرارة منخفضة، والتغير في درجة الحرارة كما فقا المناسب للفرن الخاصة بهم)
26 لآخر، على شبكة الإنترنت، والسماح تجفيف بارد، وليس مباشرة على سطح المكتب، والجزء السفلي عرضة لبخار الماء.
27 قليلا لطيف الخبز مضحك كاملة، تبرد تماما، وأكل الخبز، يمكن وضعها في تخزين هش فراغ، يمكن أن تمنع بشكل فعال الخبز الجاف والخبز تأخير الشيخوخة.
