الاسكالوب، عصيدة السمك الخام

المكونات

إكسسوارات

1 يغسل جيدا السمك النيء الدم الذبح، قطعتين من السمك.
2 قطع السمك ورقة.
3 حزمة من الخضر المحفوظة، والزنجبيل قليلا الغيار.
الثوم المعمر غسل والبقدونس 4 قطع الرغوة.
5 الاسكالوب غسل بالماء.
نظيفة 6 الأرز الغسيل، خزفي يغلي، الأرز إضافة، واثارة مع ملعقة حول عموم التمسك مكافحة.
تم إضافة 7 شحم الخنزير الصغير، ويطهى حتى الأرز الأبيض الكثيف، المزهرة الأرز.
8 في الاسكالوب، ومواصلة عصيدة النار.
9 الأرز المزهرة الزنجبيل والخضر المحفوظة وأضاف بعد حين.
10 في الساشيمي.
11 النار في الأسماك يغلي لتغيير لون، وأخيرا القليل من الملح حسب الذوق، يرش مع الثوم والبقدونس لعموم.
12 الانتهاء.
13 الانتهاء.

طريق الحرير