1. تحضير المحار والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم.

2. بعد شراء المحار ، نقعه في ماء مالح خفيف لمدة نصف يوم لبصق الرمل ، ثم فرك بيديك عدة مرات ، وأخيرا تنظيفهم بفرشاة.

3. يضاف الماء إلى القدر ويضاف الزنجبيل.

4. بعد غليان الماء ، اسكب المحار واطبخه حتى تفتح جميع الأصداف ، وبعد قليل من التبريد ، قم بإزالة لحم المحار.

5. يقطع الكراث والزنجبيل والثوم إلى قطع مفرومة.

6. ضعي البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم في وعاء التوابل ، أضيفي صلصة الصويا والسكر والخل وزيت السمسم وقلب جيدا مع صلصة المحار.

7. قطع بعض أوراق البصل الأخضر إلى بصل أخضر مقطع وغسلها في ماء نظيف لتجعيدها.

8. انشر قطع البصل الأخضر على جانب الطبق ، ثم قدمه مع لحم البطلينوس ، ثم أضيفي الصلصة للتقديم.

9. يمكنك أيضًا صب الصلصة مباشرة على لحم البطلينوس.