1. الكارب العشبي يتجه رأسا إلى الذيل ، خذ شرائح السمك لأسفل على كلا الجانبين ، ثم قطع إلى شرائح رقيقة.

2. ضع بياض البيض والملح والفلفل والنبيذ الطبخ ونصف ملعقة من النشا المجفف في فيليه السمك

3. التقطه واتركه لمدة 15 دقيقة

4. شرائح البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، يقطع ملعقة من صلصة الفلفل

5. خذ وعاء كبير ، اغسل الخس في الوعاء

6. سخني الووك على الزيت ، أضيفي الفلفل المفروم ، البصل ، الزنجبيل ، الثوم وقلي المقلي

7. تغلي في وعاء كبير من الماء

8. ضع شرائح السمك واحدة تلو الأخرى

9. ضعي الملح والفلفل وملعقة من صلصة الصويا وقليل من توابل الدجاج

10. قم بتشغيل وإطفاء النار في الوعاء الكبير

11. ضعي ملعقة من مسحوق الفلفل الحار المجفف وبذور السمسم فوق الوعاء الكبير ، وصب الزيت الساخن في المقلاة على بذور الفلفل الحار والسمسم ، وأخيرا رش البصل الأخضر.