المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
120G
بيض
5
الملحقات النفط 20G السكر 20G العسل الحليب 10G 70G
العسل 8 بوصة نهج كعكة 1 الشيفون لفصل بياض البيض وصفار البيض، بياض البيض، واللعب الخالية من الزيت في وعاء جاف والعسل وصفار البيض والزيت ويخلط جيدا.
2 إضافة الحليب وتخلط جيدا.
3 فرزت كعكة الطحين المزيج.
4 إلى مزيج الكعكة العجين خالية من الجسيمات.
5 تمرير ثلاث مرات البيض السكر الأبيض، والبروتين إرسالها جامدة لFIG.
6 جزء صغير من البروتين إلى مزيج الكعكة العجين.
تم سكب 7 كل الخليط الكعكة إلى البروتين، مزيج قطع بالتساوي.
8 مزيج قطع بعناية من الضوء وبسرعة.
صب في قوالب 9 أسفل إلى زلزال خفيف قليل تمت مسخن الفرن، والمتوسطة 150 درجة لمدة 40 دقيقة.
10 خبز رأسا على عقب والسماح لتبرد، ثم تقطع تجريد حصة ذلك!
