الخطوة 1
إعداد الموادالخطوة 2
الدجاج وعاء من الماء البارد، ووضع البصل والزنجبيل والفلفل والفلفل، والينسون، القرفة، ورق الغار، ويطهى لمدة 10 دقائق ثم يغطي ويترك على نار خفيفة لبعض الوقتالخطوة 3
الدجاج وعاء فوق الماء البارد فوراالخطوة 4
ومن ناحية الدجاج قطاع المسيل للدموع والملح وضعت والسكر والثوم والخل ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة صلصة الصويا والفلفل الحار النفط 1 ملعقة كبيرة زيت، زيت السمسم، واثارة موقفخطوة 5
إضافة الملح والسمسم في الدجاج، ويضاف الماء البارد ببطء مع التحريك حتى تصبح ناعمةخطوة 6
الطبخ مع الملح مطبوخ على الماء الباردخطوة 7
وجه شنغ وعاء، وإثارة السمسم جيدة، على أن تفعل وعاء الدجاج حار، وإثارة يمكن أن تأكل منها