1. يغسل ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويغلى بالماء الساخن

2. ينقع الفطر في الماء لأكثر من 6 ساعات

3. ضعي زيت الصويا في الوعاء ، 60 حرارة ، أضيفي البصل والزنجبيل ، الفلفل ، قدر كبير من الصلصة ، أضيفي قطع الدجاج وقلّبي

4. أضف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة وقلبي لمدة 10 دقائق أو أكثر لجعل طعم الدجاج أفضل

5. بعد إضافة الماء ، يغطى ويترك على نار خفيفة ويغلى ، ويتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق

6. أضف الفطر والملح ، استمر في الغليان لأكثر من 20 دقيقة ، اتركه يغلي ببطء ، فقط اقرأه كثيرًا ، لا تخلط