المكون الرئيسي

كوع

واحد

أكسسوارات ، فلفل ، يانسون ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من البصل ، كمية مناسبة من نبيذ الطبخ ، كمية مناسبة من الزنجبيل

ممارسة زهرة الكوع محلية الصنع 1. ديهير الكوع وغسله.

2 أضف الماء إلى الوعاء لتغطية الأكواع.

3 اسلقي الكوعين جيدًا وغيري الماء ليغلي. يضاف البصل والزنجبيل والفلفل واليانسون.

4 يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، حتى ينضج المرفقان ويصبحان خاليين من العظم.

5 لف الكوعين الجلد بإحكام بغلاف بلاستيكي. بعد أن يبرد ، ضعه في الثلاجة.

6 قم بإزالة الغلاف البلاستيكي في اليوم التالي وقم بتقطيعه إلى شرائح.

7 قدميها مع الثوم المهروس أو صلصة الصويا الحارة.