ثلاث كرفس. الكرفس المفروم أولاً ، دعه يجف في مكان جيد التهوية ، لم يعد يقتل الماء.
يتم قطع جذر اللوتس أولاً إلى شرائح رقيقة ثم يتم تقطيعه. إذا لم يتم سحقها بشكل كافٍ ، فقط قطعها.
مجرد إلقاء نظرة على الصورة أعلاه.
فرم الكراث والزنجبيل وقطع. سيتم فرم واحد في صورتي في مفرمة اللحم.
أنا كسول جدًا لتقطيع اللحم وفرم اللحم المفروم والزنجبيل والبصل الأخضر معًا في مفرمة اللحم.
ضع الكرفس المجفف في زاوية الوعاء وحده ، واسكب زيت الطهي ، واخلط الكرفس بشكل منفصل. هذه الخطوة مهمة جدًا ، حيث إن خلط الزيت يمكن أن يمنع ماء الكرفس.
اسكب وعاء العصير في الحشوة بأكملها.
امزج كل الحشوة. لا يلزم تحريك حشو الزلابية. يخلط الجميع الحشوة حسب الرغبة ، لكن حاول الخلط بالتساوي.
ابدأ في صنع الزلابية. لم يصنع الطفل هذا الفيديو جيدًا. سأعيد التحميل لاحقًا. فقط قم بعمل الزلابية وفقًا لعاداتك الخاصة. في هذا الفيديو ، استخدمت الفطريات بدلاً من فطائر جذور اللوتس ، وكانت أيضًا لذيذة. يمكنك استبدال جذور اللوتس بالفطر ، الحدوة ، الحلق والذرة. يتم خلط الحشوة مع وعاء الصلصة نفسه ، كما أن الطعم وعر.
الزلابية الخاصة بي قبيحة للغاية ، ولكن عجلوا. سأقوم أيضًا بعمل زلابية ذات بطن وأطباق من الدانتيل ، لكنني غير ماهر وبطيء. لقد ضغطت على يدي بسرعة وشعرت بأنها مناسبة لنفسي. ارجوك لا تجعل النكات ، أنا قبيح جدا .
اجلب المزيد من الماء ليغلي ، وضع الزلابية بعد الغليان ، ادفع الزلابية بلطف مع مصفاة لجعل الزلابية لا تلتصق بأسفل المقلاة.
ضع الماء على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى بعد الغليان ، وأضف وعاء من الماء البارد ، وأضف وعاء من الماء البارد بعد الغليان مرة أخرى ، وأضف وعاء من الماء البارد بعد الغليان. بعد غلي الوعاء الثالث من الماء البارد ، أطفئ النار واستخدم مصفاة لالتقاط الزلابية. يعد طهي الزلابية بالماء البارد أكثر أمانًا. كم عدد دقائق طهي الزلابية مباشرة ، من السهل طهي الزلابية لفترة طويلة جدًا.
الزلابية المطبوخة لذيذة عندما تؤكل فارغة. يحب طفلي غمس بعض الزلابية المدخنة النيئة. كما تحب المطاعم الخارجية غمس الزلابية بالخل البلسمي. تعال وفقا لعاداتك الخاصة.
فطائر لحم الخنزير اللذيذة.
ضع القليل من الزيت في المقلاة ، وضع الزلابية ، افتح الحرارة المتوسطة والمنخفضة ، تقلى لمدة دقيقتين ، صب في الماء الذي يمثل حوالي ثلث الزلابية واتركه على نار خفيفة.إذا كنت قلقًا بشأن عدم الملوحة بما يكفي ، يمكنك إذابة الملح في الماء وصبه. إلى. غط القدر واطهي الزلابية. عندما ينضج الماء تقريبًا ، اسكب ملعقتين كبيرتين من ماء النشا ، ورش البصل الأخضر والسمسم المطبوخ ، وغطى الوعاء لمدة 30 ثانية.
أطفئ النار ودعها تخرج. الزلابية المقلية اللذيذة لذيذة! اكتمال العملية برمتها في غضون 12 دقيقة ، وجبة إفطار سريعة!
