1. اغسل الحمام واتركه جانباً ، أضف القليل من نبيذ الطهي ، الزنجبيل ، الثوم ، الملح ، تتبيلة الدجاج لمدة 30 دقيقة.

2. قطع الفلفل والدخن جانبا

3. قطع البطاطس إلى قطع

4. قطع الفلفل المجفف وقطع جانبا

5. يغسل الزنجبيل والثوم والزنجبيل ويوضع جانبا

6. اغسل البصل البري للاستخدام

7. يضاف الملح وجوهر الدجاج ويقلب الكزبرة بالتساوي ويمكن أن يكون البصل البري خارج القدر