1. الطازجة الباذنجان غسل

2. بعد حوالي عشر دقائق قطع على البخار

3. البخار درجات الحرارة برودة الباذنجان

4. مزقتها باليد إلى القرص الرمز الشريطي

5. المفروم والفلفل الأخضر،

6. اللون المقلي تحت المقلاة،

7. الثوم الهريس،

8. عاء الثوم إضافة والفلفل الأخضر المقلي والملح والخل وزيت السمسم والفلفل، ومسحوق خليط الدجاج

9. تصب في الباذنجان، وطرح بعض الفلفل الأحمر لتزيين ذلك.