مكونات

 

لحم بقري

 

300 غرام

 

جزرة

 

2 جذور

 

البطاطس

 

1

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، كيس كبير ، فلفل جاف ، بصل أخضر ، زنجبيل ، حليب ، شاي ، سكر الصخور ، صلصة الصويا المطهوة ، ماء ساخن ، نبيذ الطبخ

 ممارسة الفجل يخنة لحم البقر 1 يغسل اللحم ، ويصفى الماء ، مقطعة إلى قطع

2 اغلي الماء في القدر وصب بعض الحليب

3 اربط لحم البقر بالماء الساخن وقم بتغيير اللون لإزالته

4 تحضير أكياس كبيرة ، شاي ، بصل أخضر ، شرائح زنجبيل

5 صب الكمية المناسبة من الزيت بعد تسخين المقلاة

6 صب لحم البقر في المقلاة ويقلى الماء

7 نقل إلى طهي النبيذ حسب الذوق

8 نقل الكمية المناسبة من صلصة الصويا المطهو ببطء إلى اللون

9 اسكب الماء المغلي ، وضعي العلبة والبصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والشاي واليخنة

10 أضيفي بعض السكر الصخري واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وعفنة

11 عند طهي اللحم البقري ، قم بإعداد الجزر والبطاطس ، وغسل الجزر ، وقشره ، وقطع المقطع

12 حبة بطاطس مقشرة

13 ضعي القليل من الزيت في المقلاة واقلي البطاطس حتى يصبح السطح ذهبيًا

14 يسكب الجزر ويقلب لبعض الوقت

15 أضيفي بعض شرائح البصل وقلبي لمدة من الوقت

16 اسكب لحم البقر المطهي

17 الموسم مع الملح. اجمع النار إلى التركيز الذي تريده