"كعكة مزدوجة التاسع المعروف باسم" الكعكة هوا "، والطعام التقليدية مهرجان التاسع المزدوج، شائع في جيانغسو وتشجيانغ المنطقة. من أجل تناول الطعام في جميلة، والناس وضع كعكة مزدوجة التاسع مصنوعة من الملونة، ولكن أيضا رش بعض أوسمانثوس سطح الزهور كعكة ، لذلك يطلق كعكة مزدوجة التاسع أيضا الحلوة المعطرة كعكة أوسمانثوس ". المكونات
- دقيق الأرز 100G
- دقيق الأرز الدبق 150G
- حبيبات السكر الأبيض 65G و
- ماء 130G
إكسسوارات
- المحلاة معجون الفول كمية مناسبة
- زبيب كمية مناسبة
- توت بري كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
الأرز والدقيق 2100g + 150G الأرز والدقيق والسكر + 130G + 65G والماء، ويخلط، ويونغ Shounie تكون موحدة. -
3 دقيق منخول، هلام السيليكا، أو باليد مجرفة المساعدة. (تأكد للتدقيق، أو لا رقيق). -
غطت الطبقة الأولى الجزء السفلي من مسحوق الحاويات 4 مختلطة، حول 2CM سميكة والبخار لمدة 5 دقائق. -
5 على الطبقة الأولى على البخار كعكة، الفاصوليا الحمراء لصق طبقة البلاط. -
غطاء طبقة 6 مسحوق الثاني، يستمر إلى بخار لمدة 5 دقائق. -
7 الكعك المطهو على البخار الطبقة الثانية، والفول طبقة الثانية مطلي. -
8 الفول سطح العجينة، ما تبقى من البلاط مسحوق مختلطة، التوت البري وضعت، والزبيب. -
9 البخار لمدة 15 دقيقة. -
10 التخفيضات، الصالحة للأكل.
