1. أقدام الدجاج الخالية من العظم

2. وعاء من الماء البارد، يضاف الثوم، والزنجبيل

3. بعد الماء المغلي، إزالة ووضعها في الماء المثلج، إضافة الدجاج مرونة

4. صلصة تعديلها لأذواق خاصة بهم، مع الإشارة إلى الخطوة 1، إضافة صلصة الصويا والخل والفلفل والثوم والزنجبيل والسكر وتخلط جيدا

5. بعد اثارة موحد الثلاجة، منقع أربع ساعات يمكن استخدامه