1.2 غرام من الخميرة بعيدا مع 100 غرام من الماء الدافئ، و 200 غرام من الطحين، و 20 غرام من السكر البودرة مع مجموعة سلس ودقيق، مع تغطية غلاف بلاستيكي ودرجة حرارة الغرفة للتخمير

2.2 غرام 100 غرام الخميرة مع الماء الدافئ لفتح، و 170 غرام من الطحين، و 30 غراما من الدقيق الأرجواني، و 20 غرام من السكر البودرة مع العجين الأرجواني إلى نحو سلس و، مع تغطية غلاف بلاستيكي والتخمير

3.2 غرام من الخميرة مفتوحة مع الماء الدافئ 10 غرام، و 200 غرام من الطحين، و 100 غراما من عصير السبانخ، جنبا إلى جنب مع مسحوق السكر و 20 غرام من العجين الأخضر إلى نحو سلس ومغطاة التفاف البلاستيك التخمير

4. العجين إلى 2-2.5 أضعاف النسبة، أي داخل قرص العسل يبدو التخمير الناجح (وقت التخمير حوالي 1.5-2 ساعات في فصل الصيف، فصل الشتاء أطول)، ويعوض العجين ثلاثة ألوان واحدا تلو الآخر إلى الهواء التفريغ

5. إزالة العجينة البيضاء وقطع من صغار وكلاء الفرعية، التقريب و

6. صغيرة بيضاء دون وكيل مع لفة المتداول دبوس إلى رقعة مستديرة

7. شبه وكيل الأرجواني بقع مستديرة صغيرة على موقف وسط دائرة بيضاء، مثل حقيبة الفرعية كما التفاف

8. لتلك الحزمة كان ضيق قليلا، وتشديد الكفة

9. في إيقاف، الضغط عليه من قبل شقة اليد

10. قطع سكين في ثمانية أجزاء متساوية، ويجب الحرص على عدم قطع متوسطة

11. المفروم، التقطت على اليد اليسرى، قسامة صغيرة من اثنين أمسك مع الإبهام والسبابة من اليد اليمنى إلى منتصف قليلا من الصعب دفع، بتلة جميلة يخدم

12. تفعل نفس الخطوة، جيدة قرصة بقية بتلات

13. خذ قليلا الأخضر العجين التقريب، في موقعا وسطا كما بتلات مركز

14. وفقا لمزاجهم، جعلت ألوان مختلفة من الزهور من ذلك. بعد القيام الوقوف 15-20 دقيقة

15. وعاء النار تبخير الماء البارد، وبعد حرارة متوسطة نقل الماء لمدة 8 دقائق، إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق عموم