يزن كل من المسحوق العالي واليقطين ومسحوق الحليب والسكر والخميرة والبيض 30 جم. سخني الحليب لحوالي 40 درجة ، وأضيفيه ، وعجني العجين حتى تصبح ناعمة. إذا كان الحليب في الثلاجة ، فيجب تسخينه ، وإلا سيكون بطيئًا جدًا.

افركي الزبدة والملح على درجة حرارة الغرفة. افركي الفيلم. لا يهم إذا كنت لا تستطيع فرك الفيلم. نضع في الفرن ، كشك التخمير ، نضع كوب صغير من الماء على الجانب ، ونخمر العجين إلى حوالي ضعف الحجم (لا يتم سحب العجين عند كزه بأصابعك)

مقسمة إلى 16 مستديرة. شاهد الفيديو ، لا تضغط ، القلب فارغ.

صينية الخبز 28 * 28 عبارة عن طبق واحد بالضبط ، استمر في التخمير إلى ضعف حجم الفرن.

يدهن سائل البيض ويرش مع رقائق اللوز أو بذور السمسم.

اشعل النار لأعلى وأسفل 175 درجة لمدة 15 دقيقة ، وشم رائحة العطر ولاحظ اللون ، يمكنك تغطيته بورق قصدير لمنع التلوين من أن يكون داكنًا جدًا.

أتمنى لكم جميعا وجبة سعيدة