مكونات

الشعرية الأرز الدبق

250 غ

حليب الصويا

200 جرام

الملحقات: زيت مقلي ، سكر أبيض 50 جم ، حشوة بطاطس أرجوانية ، تعبئة معجون الفول ، زيت الذرة ، 20 بيكنج بودر ، 2 جم سمسم أبيض وأسود

ممارسة حليب الصويا الأرجواني البطاطا الحلوة ومعجون الفول 1 إعداد المواد الخام

2 ضع حليب الصويا الدافئ في السكر الأبيض ، وقلّب حتى يذوب ، اسكب دقيق الأرز اللزج في وعاء كبير ، أضف مسحوق الخبز واخلط جيدًا ، ثم صب ماء سكر حليب الصويا في دقيق الأرز اللزج ؛

3 أضف 20 جرامًا من زيت الذرة ودلك المعكرونة في عجينة ناعمة ؛

4 تنقسم العجينة إلى 16 جزءًا في المتوسط ؛

5 معجون الفول وملء البطاطا الأرجواني مقسم أيضًا إلى 16 جزءًا ، بينما ينقسم حشو البطاطا الأرجواني إلى 5 أجزاء فقط ، والباقي عبارة عن حشوة معجون الفول (حوالي 18 جرامًا لكل منها) ؛

6 خذ جزءًا من العجين ، اضغط على الكعك المسطح في الحشوة ، وأغلق الفم ببطء ؛

7 المس كرات القنب المغلفة بطبقة من الماء ، وبعد تغطية الطبق ببذور السمسم ، اضغط عليه بيديك لمنع تساقط بذور السمسم أثناء عملية القلي.

8 حزم جميع كرات القنب (السمسم الأبيض هو حشو البطاطا الأرجواني ، السمسم الأسود والأبيض هو حشوة معجون الفول) ؛

9 صب الكمية المناسبة من الزيت في قدر صغير ، عندما تكون درجة حرارة الزيت حوالي 60 ساخنة ، ضع كرات القنب ، واقليها ببطء على نار صغيرة.بعد أن تطفو كرات القنب ببطء ، يمكنك إزالة التحكم في الزيت ؛

10 قم بإزالة كرات القنب على ورقة تمتص الزيت وامتص الزيت الزائد على السطح لتناول الطعام!