"الزهور الطريق قليلا من الخبز، هو قطع لحم الخنزير المدخن إلى شرائح رقيقة، ولفة في العجين، ثم وضع شكل زهرة، انخفض يست جميلة فقط، وترك الخبز فمه رائحة فريدة من نوعها". المكونات

• الخبز والدقيق 260 غرام
• بيض 55 غراما
• حليب 105 غرام
• سكر 20 غراما
• خميرة 3.5 ز
• زبدة 20 غراما
• لحم خنزير مدخن 16

سطح

• بيضة قليلا
• بذور السمسم الأبيض قليلا

• مالح طعم
• خبز الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 الخبز المادي جاهزة

• 

  2 الحليب والبيض والسكر كوك أول دلو، ثم صب الدقيق والخميرة

• 

  3 بعد تشكيل العجين، زبدة خففت المضافة، ومواصلة العجن

• 

  4 يمكن سحب ورقة العجين شفافة قليلا، نهاية العجن

• 

  5 دائرة مغلقة العجين، في الحوض، وغطاء من القماش وغطاء، الحارة التخمير الأساسي

• 

  6 حتى العجين هو 2.5 أضعاف حجم الأصلي، كزة الإصبع حفرة في العجين، لا انهيار لا التراجع، والنجاح التخمير

• 

  7 أخذت العجين، ويعجن العادم الدائرية، وينقسم إلى 16 أجزاء مأخوذة زنه كانت الجولة فرك، وتغطي وترك الباقي لمدة 10 دقيقة

• 

  قد يكون المدخن 8 الركود العجين قطع لحم الخنزير في ورقة رقيقة رقيقة والنظام الموحد، وقطع يموت متاح الحواف الصلبة، وشرائح لحم الخنزير لينة جدا ملفوفة بشكل أفضل في التصحيح

• 

  9 تأخذ العجين استرخاء، المتداول في الرقاقة، وقطعة العلوي من لحم الخنزير، ثم نصل ستخفض دائرة نصف قطرها

• 

  توالت 10 يبدأ من نهاية واحد حتى، الجرح في مخروط متعرجا، اغلاق المشدودة وجعل ما مجموعه 14 من هذا القبيل تفتق لف

• 

  11 المتبقيتين العجين، المتداول في اتخاذ أول رقاقة، فيه لحم الخنزير المفروم، في العجين قطعة متوسطة

• 

  12 حزمة في الكريات، وهذا العلاج أيضا المزيد

• 

  137 الزهور مخروط ووضع الكرة في طبق الخبز صغيرة، ثم توضع في الفرن لمدة التخمير الثانوي

• 

  14 غير أن تكون كبيرة عندما الأصلي 2 مرات معطف سطح البيض، لب زهرة في بضع حبات من السمسم الأبيض Zaisa

• 

  تغذية مسخن الفرن 15 الوسط 180 درجة، 25 دقيقة، طبقة التلوين مرضية من رقائق الألومنيوم يمكن أن تكون مختومة

• 

  بعد وصول 16 من، تبرد قليلا نظرة، بعد تجريد، وتجفيف الرف والسماح لتبرد في كيس مختوم

• 

  17 نظرت إلى لطيفة

• 

  18 مرة أخرى
• ننظر بعد تجريد 19

نصائح

بعد التخمير الأساسي، والثقوب إصبع كزة في العجين، إذا لم تتراجع تماما التخمير وصفها، إذا وصف تخمير المفرط انهيار، ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رقيقة، الجرح جيدا في لفة، لا تجعل لحم الخنزير العجين الرطوبة يصبح لزجة جدا، إذا قطع لا رقيقة، يمكنك تغيير تشارك في لحم الخنزير، الوقت ودرجة الحرارة تعديلها اعتمادا على الفرن الخاص بها.