المكونات اشترى في المعرض، اليسار هو رأس من الاغنام (لشراء قطع رأس بعض الأغنام فتح الوسط أو السماح لتخزين مفتوحة قطع، يقطع نفسك شاقة للغاية)، أعلى اليمين هو الماعز، والدم الأغنام هو أقل حق. Paoshang الأول الماعز المياه، رئيس حزمة المتوسطة العديد من التغييرات الغنم من المياه، في محاولة لوضع الدم الصافي.
وبصرف النظر، ويمكن أيضا أن ينظر إلى رأس الغنم من نهاية الشوط الاول المتوسط في أسفل معا مع قطع العظام سكين لفتح، ويفضل أن تجاوز الاهتمام Yangshe.
تماما رئيس قص الأغنام، والبقاء اللسان كامل الضأن في اليسار. المسمى "الأنف" جزء من هو المفتاح لمعالجة لاحقة.
إعداد سكين مسننة، وأجزاء من عظام الأنف واللحوم أسود أصفر وحلق نظيفة. اليسار هو مثل حلق، ولم يتبق سوى الطبقة الخارجية للجمجمة، وحلق لوحة صولا المنظمة. رأس الغنم كما نظيفة نسبيا، حلق الكثير من أسفل المنظمة.
يتم تشغيل رأس الغنم أكثر، مع سكين مسننة اتخذت على طول الفم، من أجل أن نرى بوضوح، خففت مع المسواك أعلاه، يمكنك ان ترى مثل المتبقية أوكساليل مو، وغسلها بالماء. تحت رأسه من أجزاء أخرى من الامتحان، إذا لم يكن هناك حلق الشعر، كما حلق العد رأس الغنم نظيفة جدا، ويتم تنظيف رأس الغنم كله أيضا.
(الأعلى وعاء فوق ما لا يقل عن 7L) وعاء وضع نصف وعاء من الماء والحرائق موقد الكهربائية (1800W) يغلي، وضعت في الرأس نصف الأغنام والماعز المياه المفتوحة بشكل فردي المغلي لمدة 3-5 دقائق، وإزالة والسيطرة على الشبكة، وعاء من الماء ينضب. ملاحظة: رئيس الغنم كبيرة نسبيا، يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام تحت الماء. الأغنام وطهي كسر بسهولة، لا تبييض.
التوابل الجاهزة (الشكل 4 بوصة لوحة القطر، 15cm و)، اليانسون، الفلفل بهار الفولاذ المقاوم للصدأ هو أفضل ليضع الكرة في (لأنني لا أحب أن أكل الفلفل)، وشرائح الزنجبيل والبصل مقطعة إلى 3 أقسام. ملاحظة: مبتدئ الصحافة كمية كتاب الطبخ، في المرة القادمة لضبط وفقا لذوقك. النبيذ 2 ملعقة طعام، 1 ملعقة كبيرة من الأرقام ليست سوى لأغراض التوضيح حجم الملعقة.
مغلي شبكة التحكم في المياه من رأس من الاغنام والماعز في، إضافة الماء البارد للم تنته بعد، إضافة التوابل. طباخ فتح النار (1800W)، يغلي. ملاحظة: الماء من الفم وعاء أقل 4CM، فهي عرضة للتجاوز.
مع دفء الماء تدريجيا، وسوف يكون هناك العديد من مومو تطفو على السطح مع ملعقة لحلج القطن من جميع ينضب.
بعد مفتوحة تماما، طباخ تحويلها إلى حرارة متوسطة (900W)، يميل قليلا الغطاء، ويطهى لمدة 40-50 دقيقة. مومو الفترة الفاصلة من الوقت لحلج القطن خارج ينضب. ملاحظة: لا تغطي تغطية كاملة لتجاوز تجنب.
يطهى 40 دقيقة، وإزالة والماعز، عدة ثقب الإدراج مع عيدان تناول الطعام، إذا لم يكن لونه وردي، مشيرا الماعز المطبوخ، ثم عيدان رئيس startin حوم الأغنام، وإذا كان من العظام، وأظهرت المطبوخة رئيس الأغنام قد يكون قطع تحت المحاولة. إذا لم يتم طهيها، يطهى لمدة 5-10 دقائق.
رأس الغنم المطبوخ والماعز السمك في وعاء، وبارد أشعة الشمس.
الحث تواصل حريق صغير، وشطر الخراف طوليا، قطع مستعرض أربع مرات ونصف على مصفاة، مصفاة في وعاء، وتغلي لمدة 5-10 دقائق، مثل اليسار. رفع مصفاة، وقطع سكين القسم الأغنام واللون كما في الخارج، مشيرا الغنم المطبوخ، وإلا، يطهى لمدة من الوقت، مثل الحق. المطبوخة الدم الأغنام في مقلاة أخرى، ثم طهي الطعام بنفس الطريقة عن غيرها من الدم نصف الأغنام.
إيقاف الحرارة، وإزالة الزنجبيل والبصل الأخضر والقرفة واليانسون وضع الفلفل بهار الكرة الفولاذ المقاوم للصدأ.
بعد كل شيء الشمس باردة واللحوم رأس الغنم من عظام إزالتها، مقطعة إلى قطع صغيرة، والماعز والأغنام ومقطعة إلى قطع صغيرة، قائلا انه فى ظل الوزن، في اليسار. كما أكد Yangtang القدرة، مثل الحق. اللحوم الأغنام رئيس والماعز والأغنام الدم في مثل أجزاء، ولحم الضأن الحساء أيضا.
قسامة، بالإضافة إلى المياه الباردة 400ML، مع يغلي وعاء صغير، وسكب الحساء إلى 7 بوصة، ويرش البصل الأخضر والبقدونس والمشملة شجرة، وفقا لمن الأذواق والملح والخل أو الخل الأرز والفلفل الأسود. ويتم وعاء من تسعة أنواع من الحساء رئيس طعم الغنم. المغري جدا عاء من الأرز، وطرح على الفور في العملية.
كل حمولة اخرى كيس من البلاستيك، اليسار، إلى الثلاجة، ما مجموعه سبعة، أليس كذلك، يمكن أن يكون لها الصلاحية لمدة ثلاثة أشهر. في كل مرة يأكلون خارج حقيبة، وفقا للخطوة طريقة الطهي.
