كعكة على البخار - الطعام الصيني

دقيق متعدد الاستخدامات 500 جرام ماء 240 جرام ملح 8 جرام زيت ذرة
  • 1. ضع الدقيق والماء والملح في آلة الخبز ودلك لمدة 30 دقيقة

  • 2. استيقظ لمدة 10 دقائق

  • 3. دحرج العجينة إلى شرائح طويلة ، واسحب المكونات الصغيرة واسكواها

  • 4. حجم الجلد المدرفل

  • 5. انقع الجلد في زيت الذرة لمدة ساعة

  • 6. خذ جلد الزلابية من زيت الذرة ، وجمع 10 جلود من الزلابية معًا ، واضغط الزيت في المنتصف

  • 7. لف كومة من الزلابية على شكل كعكة

  • 8. كل خير

  • 9. ضعي الكعكة في قدر بخاري لمدة 8-10 دقائق بعد الغليان

  • 10. الكشف عن كعكة على البخار أثناء السخونة

  • 11. معرفة ما إذا كانت رقيقة؟

  • 12. الصورة النهائية