مكونات
حلزون
1500 جرام
ورطة
50 غ
إكسسوارات ملح ، سكر ، مسحوق دجاج ، فلفل ، نبيذ طهي ، زنجبيل ، فلفل مجفف ، 2
ممارسة لحم الحلزون المقلي مع الخضار المخللة 1 بعد غسل الحلزون ، ضعه في ماء نقي وأضف بضع قطرات من زيت الطعام لأكثر من 24 ساعة للسماح للقواقع بالبصق على الرمال.
2 ضع الحلزون في الماء المغلي وقم بغلي الماء
3 قم بإخراج لحم الحلزون
4 خضروات مخللة ، مغسولة ومكعبات
5 اسكب كمية مناسبة من زيت الطهي في الوعاء ، وأضف قطع الزنجبيل ، وقلِّب مع الفلفل الحار المجفف
6 يقلى مع مخلل
7 أضيفي لحم القواقع إلى طهي الخمر والملح والسكر وقلبه
8 أضف جوهر الدجاج
