خلط اثنين من البيض كله، واثنين من صفار البيض و 80 غرام من السكر. درجة الإثارة إلى 55 غرام من الدقيق الأبيض وواصل خلط.

الباقيين من الخطوة السابقة و 20 غرام من السكر الأبيض بيضة مخفوق وتصب في الخلاط. يجب أن يكون المسمى كريم بروتين لينة، وليس من الصعب جدا! تم سكب مرنغ إلى العديد من خليط مكون من الخطوة الأولى. إضافة الطبقة الأولى من الصغيرة، والتحريك السريع بشكل موحد، ثم قم بإضافة التحريك البطيء المتبقية.

التحريك جيدا في قالب، أو مباشرة في لوحة الفرن على نحو سلس، وضعت 210 درجة الفرن لمدة 10-12 دقيقة.

بعد كعكة إسفنجية من الفرن وتوالت على الفور، أو حتى يجف لفة سيئة حتى!

تسخين المياه 340 غراما من الشوكولاتة الداكنة.

أثناء تسخين 280 ز القشدة الطازجة، ثم صب الغليان ذاب الشوكولاته! يحرك ببطء، وليس بسرعة كبيرة. ثم تبرد لفترة من الوقت.

الكعكة الاسفنجية للبدء خطوة أعلى معطف على طبقة رقيقة من صلصة شوكولاتة الحليب، وليس رسمت كثيرا، أو عليك أن تكون بالملل.

ثم توالت كعكة إسفنجية يصل، ومن ثم تطبيق طبقة من الكريم على رأس الكعكة مع صلصة الشوكولاته في هناك على الحافة. وحتى يجف تبدو، وتطبيق طبقة رقيقة.

الفريزر فيه تشكيل ساعتين على الأقل! الحافة السفلية من قطع إضافية.

لأكثر جمالا، يمكنك تزين بعض الفواكه والبسكويت ومسحوق جوز الهند أو بمثابة ندفة الثلج! استخدام الخاص بك الخيال ذلك!