هذا هو قالب كعك الأرز على البخار. اشتريتها في سوقنا الريفي. كعكات الأرز المطبوخة في بعض المناطق ليس لها كلمات على القالب وهي مسطحة. من الممكن استخدامه. هذا النوع من العفن صعب الشراء ، إذا لم تتمكن من شراء قالب الكيك الذي يمكن استخدامه ككعكة Qifeng ، ضع ورق الزيت حوله وحوله لمنعه. أو ضع ورق الزيت على قاع حلقة الكعكة. يمكنك أيضًا استخدام طبق خبز مستطيل صغير أعمق قليلاً. ستستغرق وقتًا أطول إذا تم تبخيرها. يوصي أكثر من 20 دقيقة. نظرًا لأن قاعك صلب ، فسيتم طهيه لفترة طويلة ، ثم تقطيعه إلى قطع ، كما أنه لذيذ.
هذا هو مسحوقنا بعد المعالجة ، نسيت التقاط صورة للممارسة السابقة. لكن الأمر بسيط للغاية ، الجميع يعرف ذلك. تزن 9 كجم من الأرز الدبق و 11 كجم من الأرز. اخلط جيدًا وانقع في الماء الصافي لأكثر من 48 ساعة. ثم قم بتصفية الماء بفلتر. يستغرق تصريف المياه أكثر من أربع أو خمس ساعات. ثم يتم معالجتها في مسحوق على الجهاز. يحدث جارتي فقط لمعالجة الدقيق والأرز في الريف. إذا كنت غير مريح ، أعتقد أنه يمكنك شراء 9 أرطال من دقيق الأرز اللزج ، ويمكن خلط 11 رطلاً من دقيق الأرز بالتساوي. فيما يتعلق باسم الشعرية الأرز ، بعض الأماكن تسمى الشعرية الأرز اللزجة ، وبعضها يسمى الشعرية الأرز إنديكا. اقول لكم هذه الكلمات ، يمكنك شرائها عبر الإنترنت. أيضا شراء مباشرة إلى المحلي. يخبرنا الجيل الأكبر سنًا هنا أنه من الأفضل نقع الأرز الطازج لمدة يومين ، ثم صنع المسحوق لجعله أكثر لذة. يمكن صنع كل من الأرز اللزج الأرجواني والأرز الأسود والأرز الأحمر ، ويمكن صنع الألوان بهذه الطريقة. يمكن للجميع الابتكار وتطوير خصائصهم الخاصة.
يمكن شراء سكر أوسمانثوس من على الرف. يمكن مزجه مباشرة مع العسل لصنع كعك الأرز. وقد جفف كعك الأرز المصنوع بهذه الطريقة أوسمانثوس عليه. إذا لم تعجبك ، يمكنك أيضًا استخدام الماء الدافئ لتحضير السكر أوسمانثوس وتصفية الشاش للحصول على الماء. ثم اخلط العسل واخلطه جيدًا. أنا لا أحب أن أضع أوسمانثوس المجفف فيه. أنت تفعل ما تريد
بعد خلط ماء أوسمانثوس بالعسل ، اسكبه في المسحوق على دفعات واخلطه بسرعة باليد.
ضع قطعة القماش في الجزء السفلي من القالب في الوعاء الكبير وقم بطهيه بالبخار وقم بترطيبه.
ثم قم بطي القالب. ينخل المسحوق المخلوط.
تأكد من غربلة منخل الخيزران. هذا دقيق.
ثم استخدم مسطرة مسطحة. كشط السطح بشكل مسطح.
هذا ما يبدو بعد الحلاقة
بعد ذلك ، قم بتغطية قماش القالب على البخار في القدر الكبير. اضغط على القالب بالكامل باليد وقلبه بسرعة 180 درجة.
هذا ما يبدو عليه بعد التقليب ، مواجهة. قم بإزالة غطاء القالب العلوي.
هكذا تبدو عند إزالة الغطاء. الخطوة التالية هي إخراج الإطار الأوسط بعناية عموديا إلى أعلى.
تأكد من الذهاب بشكل مستقيم. لا يجب أن تتصافح الأيدي. خلاف ذلك ، سيكون كل كعك الأرز قبيحة.
يبدو بسيطًا ، في الواقع ، هذا اختبار لصبرك ورعايتك.
ضع القالب بعناية في وعاء الغليان. أغلق الغطاء وقم بالبخار لمدة عشر دقائق.
كيف يبدو بعد إصداره. ربما عليك أن تسأل كيف تحكم إذا كنت مألوفًا أم لا؟ راقب الحرارة البيضاء حول المرجل. ثم اضغط بلطف على سطح كعكة الأرز بيديك. مع مكبس خفيف ، هناك حفرة تشير إلى أنه تم طهيها. هذا يختلف عن الكعك المطهو على البخار ، حيث يجب أن تكون الكعك قادرة على الارتداد عند الضغط عليها.
لقد اعتدنا على تكديس اثنين من كعك الأرز معًا. يرمز عالية.
بعد التبخير من المقلاة ، ضعها على الفور على لوح من الخيزران لتبرد. يوصى بوضع طبقة من الماء أو نقعها على سطح لوح البامبو لمنع البقع.
أكبر ميزة في قالبنا هي أن هناك العديد من الأنماط الجميلة والشخصيات الميمونة. ريف توجيلي. هاها ، العام الجديد يقترب ، وأتمنى لكم كل التوفيق والسعادة مقدما.
مظهر ودي ~ هههه ما يصنع من موقد ترابي كبير في الريف لذيذ.
هذه صورة للوعاء. أتمنى لكم جميعا عمل مزدهر في العام المقبل ~
هذه الصورة الأخيرة هي صورة نشرها مستخدمى الانترنت. يمكنك الابتكار ، كما ذكرت سابقًا ، يمكنك استخدام الأرز اللزج الأرجواني أو الأرز الأسود لعمل ألوان مختلفة. المشاهدة شهية للغاية. قبل أيام قليلة من بداية العام الصيني الجديد ، أصبح طعم العام أقوى وأقوى ، فلنقم بذلك بسرعة. أحسنت ، تذكر أن تقوم بتسليم واجباتك المنزلية ~
