"التوفو الغنية بالمغذيات، والمعروفة باسم" سمعة مصنع للحوم "، والهضم، ومعدل امتصاص 95، واثنين من قطع صغيرة من التوفو، وكنت قادرة على تلبية متطلبات الكالسيوم يوميا. التوفو على البخار هو أفضل للحفاظ على التوفو الممارسة الأصيلة، واللحم المفروم مع ضروري الخردل، والتوفو يمكن أن تمتص نكهة اللحم المفروم، مفروم الخردل اللحوم بالملل ولكن أيضا للقضاء على يكمل كل منهما نكهة أخرى، فريدة من نوعها. " المكونات
- التوفو 400 غرام
- لحم خنزير 150 غرام
- خردل 50 غراما
إكسسوارات
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- زنجبيل قليلا
- دجاج كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- صلصة الفلفل الحار كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. لحم الخنزير المفروم وتمزيقه والزنجبيل، والثوم، والخردل، المفروم، والتوفو مكعبات. -
2 مع كمية من النبيذ ولحم الخنزير، صلصة المحار، انقع النشا لمدة 20 دقيقة. -
3 قطع الرغوة في محلول ملحي (المغلي) لفترة من الوقت، لذلك، لا تبدد بسهولة أو عندما يكون طعم الصعب، على نحو سلس ودقيق أكثر لذيذ. -
4 التوفو استنزاف تراجع والبخار في وعاء، يرش الخردل على التوفو. -
5 وعاء الزيت الساخن في مقلي كونغ Jiangsuan، سكب، إلى اللحم المفروم، عارضة المعينة بسرعة، في صلصة الصويا والسكر وصلصة الفلفل، دقيقة لون القلي والملح إضافة والتوابل الدجاج. -
6 المقلية المفروم شوربة اللحم أسفل معا على التوفو، وتبخير وعاء. -
7 بعد فتح بخار الماء لمدة 10 دقيقة، وإزالة مقبلات الثوم المعمر رش.
نصائح
عند الطهي (بخار) والتوفو، وإذا المغلي (تبخرت) طويل جدا، تتصلب التوفو، وفقدان النكهة الأصلية، إضافة الملح إذا مسبقا (مثل فقاعات المالحة، أو المغلي لفترة من الوقت)، لا تتصلب التوفو ، لذيذ والعطاء.
