صورة جماعية للمكونات.

اغسل وقرع اليقطين المقطّع إلى قطع صغيرة وضعه في قدر بخاري واطهيه على نار عالية (حوالي 10 ~ 15 دقيقة)

يقطر اليقطين على البخار إلى هريس ، منخل

ضع البيض في الوعاء وأضف الحليب واخلطه جيدًا (إذا كنت لا تحب الحليب ، يمكنك أيضًا إضافة كمية مناسبة من الماء الدافئ ، مثل البيض المطهو على البخار ، فهو لذيذ أيضًا)

يصفى سائل البيض ويضاف إلى هريس اليقطين

امزج هريس اليقطين مع مزيج الحليب والبيض ، وأضيفي القليل من الملح لتنظيفه ، وضعيه على نار بطيئة (حوالي 15 دقيقة ، تذكري أن تبطئ النار. من الأفضل أن تغطيه بصحن وتبخر لجعل الكسترد أكثر عطاء)

خمس عشرة دقيقة جيدة ، ويخبز كاسترد حليب اليقطين الحلو والعطاء ، ويذوق ببطء