أمعاء البط 2 كجم ، بارد ومجمد ونظيف.
إزالة الشحوم من أمعاء البط وكشط الأوساخ من الأمعاء. اغسل مرة أخرى للتحكم في الرطوبة.
استخدم كمية مناسبة من الخل الأبيض لفرك أمعاء البط بشكل متكرر عدة مرات لإزالة السمكة.
بعد غلي الماء ، أضف أمعاء البط واطهي حتى تدحرج.
مباشرة بعد التدحرج ، يتم تصريف أمعاء البط في حوض الماء البارد إلى الماء الزائد ، ويتم التحكم في الماء حتى يجف للاستخدام.
تحضير صلصة الصويا المطهو ببطء ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا للمأكولات البحرية ، نبيذ الطهي ، القرفة ، شرائح الزنجبيل (أستخدم الزنجبيل الأصفر الصغير بدلاً من شرائح الزنجبيل) ، أوراق الغار ، الفلفل ، الفلفل ، الفلفل المجفف ، السكر الصخري وفقًا لكمية قائمة المكونات.
ضع جميع المكونات في الخطوة 6 معًا في قدر ضغط ، ثم ضع أمعاء البط واخلط جيدًا.
بعد 15 دقيقة من التنفس ، انكمش واطهي.
أضف مستخلصات الخضار وضعها في مقلاة. كيف؟ أراك تسيل لعابه؟ جربه الآن! عشاء قديم! ! هاها! ! !
