الدهون الضأن واللحوم الخالية من الدهون حليب بصل مسحوق الكمون الجسيمات الكمون فلفل أحمر ملح سكر بذور السمسم الأبيض خيزران

الخطوة 1

حجم تقريبي من قطع اللحم الضأن إلى 1.5-2 سم مربع، إضافة 2 ملاعق طعام من الحليب، وكمية مناسبة من قرصة البصل المفروم المتبل لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 2

إضافة كمية مناسبة من الملح والسكر، والكمون، والجسيمات الكمون ومسحوق الفلفل الحار والسمسم مزيج البيض؛

الخطوة 3

بعد غارقة قبل تنظيف الخيزران.

الخطوة 4

منقع كتلة اللحم سلسلة موحدة عصا الخيزران، وزيت الزيتون فرشاة، ثم يرش الكمون والجسيمات الكمون ومسحوق الفلفل الحار والسمسم الأبيض، سخن الفرن 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت)، تخبز لمدة 10-15 دقيقة (أسفل الأوسط رأسا على عقب)، والسطح من اللحوم لماو صرير.