الخطوة 1
جعل أول رغيف خبز العجين. ارتفاع مسحوق، سكر، الخميرة، البيض، والملح مختلطة والمياه إضافة إلى جعله العجين.
الخطوة 2
تضاف الزبدة حتى تصبح ناعمة والاستمرار في العجن، والعجين لا يمكن سحب إلى فيلم لكسر (أي من اللفافة).
الخطوة 3
وضعت المجموعة في وعاء البيض، مغطاة بمنشفة مبللة المخمرة لمدة 1 ساعة.
الخطوة 4
عندما انخفض تخمير العجين إلى 2.5 أضعاف حجم، مع إصبع في الدقيق وكزة حفرة في العجين، بعد إصبع بعيدا، حفرة لا انهيار لا التراجع، صعد بنجاح التخمير العرش.
خطوة 5
بعد التخمير، والعجين العادم ضغط. 60g ومن العجين في حجم عدة.
خطوة 6
مع راحة العجين داخل مربع، وعرض احتياطي المتوسط لحم الخنزير. على مسافة واحدة سكين جرح بليغ.
خطوة 7
العجين الجبن الأمعاء في الخيط المتوسطة أو البرتقال. بعض تمتد طفيف العجين.
الخطوة 8
فرضه على التوالي، وأخيرا ممدود بعض أجزاء إضافية إلى طي الظهر. يقف تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
سخن الفرن إلى 180 درجة عموديا الأوسط الأنابيب 15 دقيقة، واللون يصبح ذهبيا.
الخطوة 10
ضع طبقة من خبز الزبدة على الفور بعد جيدة ما قبل ذاب لزيادة لمعان ~
