الخطوة 1
جميع المواد الخام جاهزة.
الخطوة 2
ضع صفار البيض في غربال، والضغط مع ملعقة، حتى يتسنى للصفار من خلال الشاشة ليكون مسحوق صفار البيض.
الخطوة 3
منخول مسحوق صفار البيض.
الخطوة 4
بعد تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر ويقلب الملح وخفقت إرسالها إلى انخفاض حجم المتوسعة قليلا، لون أفتح قليلا، وكان شكل ضخمة.
خطوة 5
تم صب مسحوق منخول في صفار البيض وتخلط جيدا.
خطوة 6
الدقيق التدقيق، نشا الذرة ومسحوق اللوز.
خطوة 7
يعجن باليد العجين، ويعجن العجين الحالة الجافة يجب أن يكون منحازا قليلا، مفرط الرطب، فإنه لم ينتشر بسبب التجفيف.
الخطوة 8
عاء مع غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
الخطوة 9
مقلاة مغطاة بورق الألومنيوم (ماتي النهاية)، وإزالة ينقسم العجين المبردة إلى كتل من نفس الحجم، ومن ناحية دلك كروية (واحد حوالي 10 غراما)، وضعت في صحن الخبز.
الخطوة 10
اللوز على شكل كرة صغيرة.
الخطوة 11
شقة بالتسلسل الإبهام مع كرات صغيرة.
الخطوة 12
الصحافة شقة متى الكوكيز قضاء طبيعي (يجب استخدام الإبهام، وفقا لشدة وموحدة، من بسكويت كانت جميلة)
الخطوة 13
سخن الفرن، وطرح عموم في الجزء العلوي الفرن.
الخطوة 14
170 درجة، 15 دقيقة إلى حافة البني قليلا.
