مكونات

 

دودان

 

300 غرام

 

بيض صغيرة

 

4

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، بصل يمين ، زنجبيل يمين ، فلفل أخضر يمين ، فلفل يمين ، نبيذ طبخ ، حق

 ممارسة البيض Baodou Dan 1 تحضير المكونات.

2 اخفق البيض في Dou Dan ، وأضف الملح والفلفل ونبيذ الطهي و 50 جرامًا من الماء واخلطهم جيدًا.

3 الكراث المفروم والزنجبيل.

4 قطع فلفل أخضر وأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة بسكين.

5 ضع القدر على النار ، وسخنه في الزيت ، وأضف معجون الفول.

6 يُطهى المزيج إلى قطع صغيرة ويوضع جانباً.

7 أضيفي الزيت إلى المقلاة وأضيفي البصل والزنجبيل المعطر.

8 أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر واقليها حتى تنضج ثماني.

9 يسكب البازلاء ويقلب ويضاف كمية صغيرة من الماء المغلي ويقلى ثم يضاف الملح ويقلب بالتساوي والفلفل ليقلب المقلاة.