مكونات

 

اوكارا

 

100 جرام

 

ماء دافئ

 

40 غ

 

طحين

 

280 جم

 

 ملح ملح 2 غ سكر أبيض 10 جم زيت 5 جم خميرة 3 جم

 ممارسة كعك فاصولياء السمسم الأسود 1 بعد ترشيح حليب الصويا من خلال المرشح ، يسكب مخلفات فول الفاصولياء 100 المتبقية في وعاء ، يضاف الدقيق والملح والزيت والسكر ،

2 صب الخميرة في وعاء مملوء بالماء الدافئ ، قلبي جيدًا ، ثم اخلطيه مع 1 لتشكيل كتلة

3 تغطية بقطعة قماش مبللة

4 ضع في مكان دافئ وتخمير إلى ضعف الحجم

5 بعد الخروج ، اعجن لمدة 10 دقائق ، دحرج إلى قطعة طويلة ، دحرج

6 قطع إلى قطع 5 سم ، ضعها على قدر بخاري بقطعة قماش مبللة بالقفص والبخار على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.