المكونات

 

الذهب والدقيق الغلوتين عالية

 

125G

 

مى مى المنخفضة للالغلوتين الطحين

 

30G

 

توت بري

 

45G

 

جبن كريمة

 

75G

 

 اكسسوارات البيض كله 45g والحليب كامل الدسم 55G السكر 30G الملح الخميرة الجيل الثالث 3G 2G الجافة

 التوت البري والجبن الخبز ممارسة 1 فيما عدا الجبن والملح والتوت البري كل المكونات في الجهاز الخبز لتشكيل العجين.

2 أضاف الجبن والملح والتوت البري فرك التخمير رباط.

3 كبيرة، وهذا هو المخمرة إلى الضعف.

4 فقاعات الهواء العجين، مقسمة بالتساوي إلى ستة أجزاء، تثبيتهم لمدة خمسة عشر دقيقة.

5 تتوغل في شكل بيضاوي.

6 من الصورة على لفة.

7 الجرح في لفة.

8 في صينية الخبز.

عموم 9 إلى التخمير الثانوية إلى 1.5 أضعاف،

10 فرشاة السطح كاملة من الخبز البيض.

11 فرن الأوسط، العلوي والسفلي النار 160 درجة لمدة 15 دقيقة.