المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
نشا الذرة
100G
زبدة
100G
سكر
40G
المطبوخة صفار البيض
2
1 ملعقة صغيرة من الملح اكسسوارات
مارغريت البسكويت نهج 1 إلى إعداد المواد.
2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة والسكر إضافة إلى يمر، يصبح خميرة.
3 البيض المطبوخ بروتين الفراغ، وسحقت مع غربال.
4 تحريك صفار البيض في الزبدة.
5 فرزت معا الدقيق والنشا والذرة، وخلط الحبيبات مع عدم وجود الزبدة.
اعجن حتى تصبح ناعمة و 6 والجماعات في العجين، ملفوفة في فيلم من البلاستيك وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
7 بعد إزالة، وقال 15 غراما من العجين، ويعجن إلى كرات صغيرة.
8 في عموم الخبز، بانخفاض صحفي مع أصابعك.
9 سخن الفرن إلى 170 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة.
