مكونات

 

طحين

 

500 جرام

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة لفات صغيرة 1 أستخدم الشعرية ، نقع في الماء

2 أضف المعكرونة البيضاء إلى الوعاء

3 استخدم الماء وامزج جيدا

4 يعجن في العجين

5 أغلق الغطاء ، وقم بتغطيته بغطاء صغير وضعه في مكان دافئ. في كل مرة أفعل ذلك في اليوم الأول واليوم التالي.

6 نودلز جاهزة ، تشبه قرص العسل ، مع طعم حامض. قم بتخفيف رماد الصودا وبيكربونات الصودا في وعاء وقم بتخفيفه بالماء. أضف إلى النودلز شيئًا فشيئًا حتى تصبح المعكرونة حامضة

7 ثم أضيفي كمية مناسبة من الدقيق الأبيض ودلكي على نحو سلس

8 أغلق الغطاء واستيقظ لمدة 10 دقائق

9 بعد الاستيقاظ ، اعجن

10 لفة في فطيرة كبيرة

11 اسكب الكمية المناسبة من الزيت ، واغمس الكعكة بالكامل بالزيت بالتساوي

12 طوى من طرف واحد

13 لفات تبدو

14 في فترة زمنية قصيرة

15 لفات في لفات الزهور

ضع الماء على نار هادئة في الوعاء ، وضع اللفائف في الوعاء ، وافصل بينها

17 تغطية الغطاء وتغطية وعاء بخرقة لمنع تسرب الهواء. 20 دقيقة تبخير

18 من المقلاة