طعم الأم [حساء زهرة حافر البازلاء] عطر أبيض سميك مع تراجع حار حار - الطعام الصيني

يقع "Huhuhua" ، الذي يعرفه شعب تشونغتشينغ القديم ، بالقرب من أكاديمية Huangpuping Old Art Academy. وعاء من المينا الأصفر ، مملوء بخبز خنزير أو نصفه ، مطهي مع البازلاء المجففة ، مرشوشة مع مجموعة من البصل الأخضر المفروم في الحساء الأبيض السميك ، تقدم مع عدد قليل من الأطباق الباردة ، وعاء من الأرز ... هذا هو المشهد في الذاكرة . لم أزور منذ وقت طويل! ربما ليس قريبًا ، ربما بسبب العودة إلى العائلة. أشعر أنه يمكنني شراء مكونات آمنة وطازجة دون عصرها. إذا كنت تريد طهي هذا الحساء من الحساء السميك والأبيض والعطر ، فإن تنظيف ومعالجة كؤوس وخنازير الخنازير هو المفتاح. يستخدم في استخدام الساقين الخلفيتين ، حساء غير دهني نسبيًا ، مطهيًا منزوعًا البقعة ثم يتم إنقاذه. اعتدت شخصيا على تناول الأوتار فقط ، جلد الخنزير ، واللحوم الخالية من الدهون. "قالت الدهون التي تمت إزالتها ببطء ، وقالت لها:" وداعا ". "عائلة أكسي حساء البازلاء" جميع الصور اصلية لـ "اكسي فاميلي" مكونات حافر 1 حوالي 800 جرام بازلاء مجففة حوالي 300 جرام "إذا كانت لديك معدة سيئة ، قللها بشكل صحيح" نبيذ الأرز 20 مل شرائح الزنجبيل 4 أقراص القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة فلفل "تفضيل شخصي طازج ومريب" تراجع حار ثوم أرجواني "ليس فقط ثوم" 2 بتلات صلصة الصويا الصويا 15 20 مل زيت طحن صغير "نقي" 5 8 مل زيت الفلفل المعطر محلي الصنع 15 20 جرام مسحوق الفلفل محلية الصنع الكمية الصحيحة خل "درجة فائقة" 3 5 مل ملح الكمية المناسبة "اعتمادًا على الملوحة الخاصة بك" الثوم المعمر الكمية الصحيحة
  • Tangbai Luangxiang ، وتر Q قذيفة ، وشمع لحم الخنزير لينة ، وأشعل النار البازلاء المعطرة

  • * تعامل مع البازلاء ، واختر البازلاء الجافة ، "اغسلها ونظفها" ، انقعها في الماء البارد ، "أفضل نصف يوم مقدمًا"

  • * تنظيف أقدام الخنازير قم بإعادة شراء الحوافر الخلفية المتحللة "تمرير الغسيل الخشن الأول" "شطف الدم" "كشط كل قطعة" خاصة مكان تفرع الشوكة "

  • الغسيل الثاني

  • * خنازير الخنازير مع الماء المغلي ضع الماء البارد في القدر "أضف عقدة البصل ، شرائح الزنجبيل" حوافر الخنازير النظيفة العميقة "صب النبيذ الأصفر" واغلي لمدة خمس دقائق بعد الغليان.

  • * المكونات الرئيسية جاهزة

  • * ابدأ في حساء الحساء في القدر البارد ، أضف الكمية المناسبة من الزيت "الفلفل تحت الزيت البارد" من البخور "" تحت شرائح الزنجبيل "البخور المقلي" "تحت دبابيس الخنزير" انفجر "انفجر في الماء العذب" أصدقاء الفلفل عادة " "في البازلاء المجففة التي تم نقعها" قلبي جيدًا ، غطيها وابدئي في الطهي

  •  قلب في منتصف الطريق ، لا تدع البازلاء تغوص في "تسخين بالتساوي" ، أطفئ الحرارة لمدة 120 دقيقة "هذا الحساء المعكرونة المسلوقة ، نودلز البازلاء جميلة جدًا"

  • * قم بغلي الحساء جيدًا وخلط الزيت. الحساء غير دهني ، عطرة ، سميك ، وأبيض. البازلاء ، كؤوس الخنازير Q قذيفة ، رش القليل من الملح والبصل الأخضر. "إنه لذيذ بشكل خاص!"

  • * صحن زيت حار ثوم جلد أرجواني: فصين من صلصة فول الصويا "غير مفردة": 15-20 مل من زيت السمسم الصغير المطحون: 5-8 مل من زيت التوابل "النقي": 15-20 جم من مسحوق الفلفل محلي الصنع: خل معتدل من الدرجة الإضافية : 3 إلى 5 مل من ملح الطعام: كمية مناسبة "حسب الملوحة الفردية" الكراث: الكمية المناسبة

  • * إزالة الوقت ~ أقدام الخنازير اللزجة الشمعية ، وأوتار حافر QQ ، إزالة الدهون ببطء ... هه هه