"الأرز الدبق، والمعروفة أيضا باسم" تاريخ بوصة "وجبة خفيفة التقليدية، تنتمي إلى الغذاء الأساسي مهرجان ربيع السنة الصينية الجديدة. A لذلك، هش ولذيذ، هو وجبة خفيفة الحبيبة، لكنه لا يفعل ذلك ليست معقدة." المكونات
- ماء 150 غرام
- سكر 50 غراما
- الملتوز سكر الشعير 60 غراما
- دقيق الأرز الدبق 230 غرام
إكسسوارات
- المياه (الخليط) 40 غراما
- السكر (الخليط) 40 غراما
- حلو طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الماء والسكر والمالتوز مختلطة -
2 الحرارة المنخفضة إلى الغليان -
3 إضافة تدريجيا دقيق الأرز الدبق -
4 يعجن العجين الصعب -
لفة بسماكة 5 سم إلى النصف -
6 قطع إلى شرائح -
7-عن طريق التقريب -
8 قطع إلى شرائح حوالي 5 سم -
9 عاء النفط الباردة -
10 أجزاء صغيرة حريق صغير المقلي ببطء -
تقلى توسيع تعويم 11، ذهبية اللون، يمكنك إزالة النفط -
تم إضافة 12 غير عصا عموم والماء 40 غ من السكر -
يغلي 13 تبدأ الحويصلات، حساء سميك -
14 صب الأرز الدبق -
يحرك 15 عموم قبالة الحرارة، تبريد للاستمتاع -
FIG 16 انتهى -
FIG 17 انتهى
نصائح 1. يجب أن يكون العجين بعض الشاق، من أجل ضمان هش النهائي 2. تأكد لتبريد زيت على نار متوسطة الحرارة تقلى ببطء وعاء 3. عندما الخليط يفضل مقلاة غير لاصقة، ويمكن إضافة بذور السمسم وفقا لتفضيلاتهم
