تحضير جميع المكونات
بعد تنعيم الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، استخدمي خفاقة لضربها حتى تتضخم قليلاً
أضيفي الحليب المكثف والملح وخلاصة الفانيليا واخلطيهما جيداً بالملعقة
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين
امزج مع ملعقة حتى رقيق
خذ 100 غ من الكتل وضعه في حوض آخر ، وأضف 8 غ من مسحوق الكاكاو في الحوض واخلطه جيدًا
بشكل منفصل إلى عجينتين مختلفتين
نضع العجينة البيضاء على بساط السيليكون ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ، نضغط بشكل مسطح (إذا كنت تستخدم لوح تقطيع خشبي ، ثم نضع غلاف بلاستيكي تحت العجين) ، استخدم دبوس لف لف عجينة بسماكة 0.3 سم
تسحب عجينة الكاكاو إلى قطع صغيرة ، توضع بالتساوي على العجين الملفوف
غطيها بغلاف بلاستيكي مرة أخرى
تُدحرج بلطف بواسطة مسمار دائري ، وفي هذا الوقت يُسخن الفرن عند 170 درجة
استخدام قطع عجلة لقطع عشوائيا إلى قطع غير منتظمة
ضعيها في صينية الخبز وضعيها في الفرن المسخن ، 170 درجة ، 15 دقيقة ، غطيها بورق القصدير في الوقت المناسب بعد التلوين
كل فرن مختلف ، ووقت درجة الحرارة هو للإشارة فقط ، طالما أن السطح أصفر قليلاً ، سيكون مقرمشًا بعد خبزه.
