قشرة الفطيرة الجزء 1): قم أولاً بإضافة السكر والزبدة معًا في الميكروويف وقم بإذابه قليلاً (لا يوجد فرن ميكروويف يمكن أن يذوب في الماء المعزول) ، ثم أضف الدقيق ونشاء الذرة ، واعجن بالتساوي

2): نضيف سائل البيض ونعجن حتى تنضج العجينة

جزء موتشي 1): اخلطي دقيق الأرز اللزج ونشاء الذرة والحليب والسكر الناعم حتى لا توجد جزيئات.

2): غطيها بغلاف بلاستيكي ، ودعيها بخار على نار عالية لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج ، أخرجيها واتركيها تبرد ، أضيفي الزبدة

3): اعجن الزبدة. لا أستطيع أن أعجن الزبدة بشكل طبيعي بيد واحدة. يمكنك أن تعجن بكلتا يديك بقوة قدر الإمكان. اعجن كرات الموتشي وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف ، ثم استعد لغيرها

خيط تنظيف لحم الخنزير الجزء 1): يمزج خيط الخنزير مع السلطة ويعجن جيدًا

2): بهذه الطريقة يكون مذاق خيط اللحم أفضل ، وليس فضفاضًا ، وجافًا ، وسهل التعبئة

حشوة الاناناس

جزء صفار البيض المملح): ضعي صفار البيض المملح على القدر واتركيه على البخار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

لذا فإن المواد جاهزة ، والخطوة التالية هي تغليفها. الاقتراح: 30 جرام قشرة فطيرة: 50 جرام حشوة

1): الأناناس يلف مسطح صفار البيض المملح

2): لف الموتشي ، ولف قشرة الفطيرة بقطعة رقيقة ، ثم ادهن 10 جم (يمكنك أخذ بعض) حشوة خيط اللحم ، ثم ضعيها في الحشوة المغلفة

3): بعد اللف ، نستخدم مكشطة لتنظيم الشكل

4): يمكنك القلي بعد اللف.استخدم مقلاة غير لاصقة ، وادهن الجزء السفلي بطبقة رقيقة من الزيت ، ثم اقليها على نار خفيفة ، ثم ضعيها في كعكة الفاصوليا الخيالية ، ثم اقلي 6 جوانب بسرعة لحوالي 1 دقيقة لتشكيلها ، ثم استدر ببطء إلى 6 نودلز مطبوخة